Accueil » Nos domaines compétences » Génie climatique » Froid industriel » Groupe froid

Applications

Au sein d’une installation frigorifique, un groupe froid permet de recréer le phénomène du gel de façon optimale. La fraîcheur se destine à de nombreuses applications : elle peut permettre d’alimenter une chambre froide ou un camion frigorifique, par exemple. Mais on retrouve ces systèmes de groupes frigorifiques dans de nombreux secteurs où un refroidissement est nécessaire, comme la recherche scientifique, l’agroalimentaire, la pharmaceutique, le médical, le BTP ou encore la restauration. 

Les avantages du groupe froid

Nos ingénieurs commerciaux, notre Bureau d’Études et nos frigoristes se chargent de vous proposer la solution la plus adaptée à vos besoins pour le contrôle en température de process industriels, la production d’eau alimentaire et le refroidissement de machines.

Parce qu’Airflux n’est pas lié avec un constructeur en particulier, mais travaille avec plusieurs partenaires, cette indépendance nous permet de vous proposer le groupe froid ou d’eau glacée le plus adapté à son besoin. Nous allons ainsi vous accompagner tout au long de process d’achat.

En commençant par la réalisation d’un audit de votre site et de votre production actuelle d’eau glacée, et par la définition de vos besoins actuels et futurs, nous réaliserons une étude orientée optimisation énergétique. A partir de ces éléments, notre équipe d’experts vous proposera un projet le plus adapté à vos attentes, tout en anticipant vos besoins de demain.

Nous disposons de plus de 30 années d’expérience dans la définition et le suivi des centrales d’air comprimé et compresseurs de groupe froid. Nos 80 techniciens basés sur toute la France ont été formés à toutes les technologies de compression. Ils pourront ainsi réaliser les travaux d’installation, la mise en service et ensuite entretenir le groupe froid que vous aurez acheté.

Dans le cadre de ce projet, nous pouvons également vous accompagner dans votre démarche pour obtenir des certificats C2E. En effet, nous proposons des offres basées sur l’optimisation de la consommation énergétique qui ouvrent droits à ces certificats.

Notre solution d’externalisation de production d’eau glacée

Notre recherche constante des meilleurs rendements et de la meilleure solution technique permet à nos clients de payer le juste coût grâce à notre solution d’externalisation de froid au m3 le Loca Frost. Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page produit « Local’Air » (même principe que Loca Frost mais pour l’air comprimé).Le plus simple est de nous rencontrer pour étudier ensemble votre production d’eau glacée et trouver la solution la plus adaptée à votre besoin. Découvrez toutes nos solutions d’externalisation en cliquant ici.

Circuit frigorifique : comment fonctionne un groupe froid ?

Pour fonctionner, un groupe froid s’appuie sur quatre éléments principaux qui travaillent en synergie pour assurer la production de froid dans un circuit frigorifique. Il s’agit du compresseur, du détenteur, de l’évaporateur et du condenseur. 

D’abord, le compresseur récupère le gaz frigorifique et le comprime, provoquant une augmentation de la température et de la pression du gaz. Le gaz circule ensuite dans le condenseur, qui a pour rôle de le liquéfier. En parallèle, le condenseur élimine le surplus de chaleur en mettant le fluide en contact avec de l’eau ou de l’air, en fonction du système de refroidissement embarqué. 

A la sortie du condenseur, le liquide sous-refroidi se dirige vers le détenteur, qui fait baisser encore plus la pression et la température du liquide. Ensuite, le circuit se poursuit par l’évaporation du liquide au niveau de l’évaporateur. L’échange thermique entre l’enceinte et le fluide réfrigéré entraîne la production de froid. L’air refroidi circule alors dans l’espace de stockage grâce à un système de ventilation intégré. Lorsque le gaz est envoyé vers le compresseur pour un nouveau cycle, les condensats sont éliminés via les conduits d’évacuation. 

Quels types de groupes froids existent ?

Selon la conception, le mode d’installation ou la puissance de l’équipement, les groupes froids se répartissent en deux grands types : les groupes frigorifiques monoblocs et les groupes froids biblocs.

Installation de machines pour le troisième groupe sucrier mondial : projet Airflux

Les groupes frigorifiques monoblocs

Un groupe froid monobloc est approprié pour la production de froid dans une pièce de stockage réfrigérée de petit volume, comme une chambre froide. Étant donné que le moteur se présente en un seul bloc, la puissance de l’appareil est assez limitée et ne conviendra pas à tous les usages. En revanche, l’installation est aisée puisqu’il suffit de placer le groupe froid sur l’une des parois de l’enceinte pour le mettre en œuvre. 

Les groupes froids biblocs

Comparé au groupe froid monobloc, le groupe frigorifique bibloc offre plus de puissance étant donné qu’il fonctionne grâce à deux moteurs. L’un s’installe à l’intérieur du local, l’autre à l’extérieur : la présence d’un bloc moteur en extérieur permet de prévenir tout incident qui pourrait nuire à la performance de l’appareil. C’est donc une installation sécurisée, qui convient au refroidissement d’une grande enceinte. 

Les groupes froids positifs

Comme l’indiquent leur nom, ces modèles se destinent à l’alimentation d’une pièce de stockage à froid positif. Le refroidissement se réalise à une température comprise entre 0 et 8°C. Ce type de système est donc largement utilisé dans le stockage de produits frais, comme les produits laitiers ou les viandes mais aussi les produits de laboratoires (médicaments, vaccins…)

Les groupes froids négatifs

Un dispositif de ce type permet de maîtriser la température dans un local de stockage réfrigéré négatif.  Il peut permettre de réfrigérer une enceinte à une température entre -18 et -25°C. Cette plage de température va concerner plusieurs applications, comme le stockage de poissons et de fruits de mer congelés ou la conservation de produits spécifiques de laboratoire. 

Les groupes froids d’eau glacée

Le groupe d’eau glacée constitue une variante du groupe froid classique, qui peut être utilisée pour refroidir un grand volume d’eau jusqu’à -12°C. Contrairement à un groupe de climatisation, un groupe d’eau glacée permet de limiter l’utilisation de fluides frigorigènes. Il trouve donc son utilité dans de nombreux domaines comme l’industrie, où il sert au stockage et à la conception de certains produits.

Comment choisir votre groupe froid ?

Avant d’investir dans un groupe froid, une étude doit être menée pour s’assurer que le dispositif choisi conviendra à l’utilisation prévue. Parmi les critères qui peuvent être en jeu : la puissance de l’appareil, sa durée de vie ou encore la maintenance nécessaire pour pérenniser le système et assurer la sécurité des intervenants.

Groupe froid monobloc ou bibloc ?

Si le groupe froid monobloc est facile à installer, il offre une puissance limitée : on le réservera donc aux petites chambres froides. Le groupe froid bibloc demande plus d’efforts en termes d’installation et suppose de prévoir un espace à l’extérieur pour placer le groupe condenseur/compresseur. Cependant, il offre de meilleures performances et couvre tous les besoins en termes de puissance. C’est pour cela qu’il demeure la solution la plus couramment utilisée. 

Quelle puissance pour votre groupe froid ?

Pour vous équiper du bon groupe froid, il est primordial de bien dimensionner celui-ci par rapport à la puissance frigorifique dont vous aurez besoin. Les experts de notre bureau d’études peuvent vous aider à établir un bilan thermique de votre chambre froide, dans le but de déterminer les apports de chaleur à contrer pour maintenir la température souhaitée dans l’enceinte réfrigérée. C’est cette analyse qui permet de déduire la puissance frigorifique que votre groupe froid doit délivrer pour garantir une température constante dans votre chambre froide.

Groupe froid : quel fluide frigorifique ?

Le choix de votre groupe froid est corrélé à celui du fluide frigorifique : en effet, le système doit être compatible avec le type de fluide choisi. Le choix du fluide doit se baser sur la réglementation européenne F-Gas, qui interdit progressivement l’usage des fluides les plus néfastes pour l’environnement. Aussi, il vaut mieux vous orienter vers des solutions plus écologiques, comme l’usage de CO². En optant pour l’externalisation, vous pouvez nous confier la production de vos fluides industriels, ainsi que la maintenance et l’installation de vos équipements. 

Quel rendement pour votre groupe froid ?

Pour choisir votre groupe froid, intéressez-vous aussi à son coefficient de performance énergétique : celui-ci permet de déterminer l’efficacité énergétique, c’est-à-dire le rendement. Il concerne le rapport puissance frigorifique/puissance absorbée. Plus cet indice est élevé, plus vous réaliserez des économies d’énergie lors de l’usage de votre chambre froide. L’installation de solutions comme un récupérateur de chaleur peuvent aussi permettre des économies d’énergie toute l’année.